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| キュウリや大根も美味しいけれど わたしのおすすめは山芋のぬか漬け! |
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| この本、すごく面白かった。 大正生まれのおばあちゃんというのが素敵。 玄米ってすごい！ もともと好きだったので さっそく玄米中心の食事に変えた♫ 食生活はいいほうだと思っていたけど いろいろ反省しました。 |
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| 玄米は土鍋で炊く。 寝る前に玄米をお水につけておいて そこへわたしはオリーブオイルをひと垂らし。 (おこげ防止と、テリも出ておいしい) 朝またお水をたして強火、沸騰したら弱火、だけ。 すぐ炊けてカンタン！ |
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| 前にも載せたことがあるけど 弓田シェフの「弓田ごはん」のまね。 玄米にいりこ、昆布、ナッツ、オリーブオイルを入れて しばらく水につけておいてから、炊くだけ。 だしが出るので味はつけない。 おかずなくてもこれとお茶だけでも美味しいよー |
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| 仕事場のとなりに オーガニックのお豆腐屋さんがあるのでラッキー♥ 京都の南禅寺みたいに シンプルに昆布でだしをとっただけの湯豆腐が好き。 もうちょっと時間ができたら豆腐や味噌も自分で作りたいな |
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| ビーツブームはまだ続く。 ビーツご飯を炊いてみた♫ |
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| 今あちこちにビワがなっていて お友達の家の庭のビワをもらったので 種を数日干してコーヒーミルで擦ってみたら アーモンドの匂いだった! コーヒーミルはごまをするのに便利よー |
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| 残ったさつまいもで作ったスイートポテト。 お砂糖のかわりにメープルシロップを使った。 |
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| 寒天をつくって沖縄の黒砂糖を煮詰めて かけただけのデザート♫ |
